「 日々の生活 」一覧

オレンジページ畑

雑誌「オレンジページ」の豆好きの社員が集まり、

数年前から長野県の畑で大豆を育てているのはご存知ですか?

HPや誌面で、読者の方に参加を募り、

大豆を植え、収穫し・・・

枝豆として茹でて食べたり・・・

豆腐を作ったり・・・

長野の名産のお焼きを作ったり・・・

収穫した大豆で、東京に戻って味噌を作ったり・・・

とにかく楽しいイベントを行っています。

 

我が家は全員、畑に興味があったので、

個人的に申し込み、数えきれないくらい参加させていただいた事があります。

 

ちょうど今、募集をしているようなので、

興味のある方は、HPをのぞいてみたらいかがでしょうか?

まめ部のお知らせに告知が出ています

https://www.orangepage.net 

 

以前参加した時の写真です。

ご参考まで・・・

DSCF1754

 

DSCF1789DSCF1839030065

 

046010

 

 


夏休み

少し前ですが、能登、珠洲に旅行に行ってきました。

訪れたのは2度目。

数年前に訪れた時は気がつきませんでしたが、

珠洲にはパワースポットが、あちらこちらにあると知り、びっくり!!

「とにかくゆっくりしたい」と思って決めた旅行先。

だけど、それなら願っておいた方がお得!と思い、

急に「パワースポット巡り」の旅に。

その後、その効果があったのか?偶然か?

旅行後は、仕事で忙しすぎた1か月間。

嬉しい悲鳴!

 

 

珠洲のお土産と言えば塩・・・

塩田に海水をまいて作る、昔ながらの「揚げ浜式製塩」は、

奥能登だけで行われていた方法だそうです。

今でもその方法で作っているのは、3軒だけのよう。

せっかくなので、訪ねてみました。

 

IMG_0856

 

そして、早速、塩むすびやおにぎりにして食べ比べてみました。

同じ海水から作っているのに、それぞれ粒子も塩分も異なり、

塩って奥が深いなぁと実感。

 

IMG_0857

ちなみに・・・

来春のNHKの朝ドラの舞台は珠洲のようです。

美術さんが、塩田にセットを作っていましたよ。

朝ドラの舞台になるなんて、それもパワースポット効果??

 


お弁当用の常備菜

涼しくなった9月から、また、夫のお弁当生活の再開。

お弁当にはかかせない、常備菜をコツコツ作っています。

以前、長野県松本市のクラフトフェアに行った時、

立ち寄った蕎麦屋で食べた「くらかけ豆」

味わいのある豆で、固めの食感がお気に入り。

店は醤油に浸したものが出てきましたが、アレンジして作りました。

IMG_0850

材料(作りやすい分量)

くらかけ豆 1袋(150〜200g)

醤油 1/4カップ

みりん 1/4カップ

酢 1/4カップ

 

作り方

くらかけ豆は洗い、厚手の鍋にいれ、たっぷりの水で一晩戻す

強火でひと煮立ちさせる。

あくを取り、蓋を少しずらしてのせ、弱火で20〜30分好みの固さに茹でる

そのまま粗熱をとり、水気をきってから保存容器にいれる

小鍋に醤油、みりん、酢を混ぜて沸かし、茹でた豆にかけ、冷めたら冷蔵庫で保存

 

 

 


猛暑の楽しみ

こう毎日猛暑が続くと、冷たいものが食べたくなる。

それは、年をとっても同じのようだ。

まさるの最近の楽しみはかき氷」

 

氷をガリガリかいて、

IMG_0421

 

練乳をかけ、

IMG_0424

 

苺のソースをかける。

IMG_0427

春にジャム用の苺を沢山買って、砂糖、レモンで煮ておいたものを見つけたらしい。

 

 

「いちごみるくかき氷」の出来上がり

IMG_0435

 

幸せそうにたべる。

IMG_0436

皆さんお気付きでしょうか?

プライベートショットなのでバンダナをしていないまさる。

なるべく頭頂部が映らないように配慮した私でした。

 

 

 

 


星のお告げ

雑誌「レタスクラブ」の巻末に、

「星のお告げ」という占いのページがある。

掲載誌が届くたびに、密かに楽しみにしているページ。

同じ星座のスタイリストさんと、

「今回当たったねー」なんて、盛り上がる事もしばしば。

 

ちなみに、義理父まさるへの今月のお告げは・・・

「仕事が忙しくつらい場面もありそうですが、セルフボディケアに励んで」との事。

 

 

 

こちら、セルフボディケアをしているまさる。

きょうもご苦労様。

IMG_0397

みなさんも是非チェックを!

 

 

 


朝ごはん

従姉妹から届いた有機野菜を使って・・・

 

IMG_0407

 

有機ベビーリーフとくるみのサラダ、塩こしょうオリーブ油、レモンで。

冷凍してあった卵を茹でて作った、ゆで卵。

バタートースト(私はバターをちぎってのせてからトーストするのが好き。

バターがたっぷり染みている部分が美味)

少し前に作ってあったチリコンカンをのばしでスープにしてみた。

キドニービーンズたっぷり。

ヨーグルトに有機ブルーベリーをたっぷりのせ、はちみつをかけて。

 

ベビーリーフは水で洗うだけでもシャキッとしている。

ブルーベリーは皮がやわらか、大粒で美味しい

 

ごちそうさまでした!

今日も頑張るぞー。