料理研究家・小林まさみによる、料理教室。
＊原則として、毎月１回通っていただく料理教室です。
＊１年１２回で終了ではなく、通われる月数、年数に決まりはございません。
ここ数年、雑誌やテレビで様々な料理をご紹介させていただきました。
「美味しそうだったね。」と言われる事も、もちろん嬉しいのですが、
「作ったよ、美味しかった！」と言われる事がなによりも嬉しく、
その言葉にパワーをもらってきました。
教室に通っていただく生徒さんには、
習った料理を是非、ご自宅でも作っていただき、
自分自身はもちろん、家族、友達など「美味しかった！」と、
同様にパワーをもらい、料理を作る事、食べる事の楽しさを
実感していただければと思っています。
私自身も、皆さんと直接お会いできる事が、お話を伺える貴重な場、
貴重な時間となります。
教室では、毎月主となるテーマに添って料理を学んでいただきます。
テーマは、自身の経験から「こんな料理教室があったらいいな」と思える
内容でご紹介します。
魚の下処理は、教室で１尾おろしただけではなかなか覚えられるものでは
ありません。時には１人３尾おろしていただく回も設けます。
また、難しいと思い込んでいる本格的な料理も、作り方を少し工夫すれば、
実は簡単だったりしますので、
「あっ、私にもこの料理が作れた」という自信につながるかと思います。
雑誌やテレビでは伝えきれない細かい部分もお伝えし、
「かゆい所に手が届く」そんな料理教室を目指し、
皆さんと楽しい時間を過ごせたらと思います。
料理は作れるけど「きちんと習ってみたい方」「レパートリーを広げたい方」
「味をワンランクアップさせたい方」
また、「料理初心者で一から習いたい方」も、年齢を問わず是非ご参加ください。
少人数の募集となりますので、ご興味のある方は下記詳細をご覧のうえご連絡下さい。
＊ なお、現在は女性のみの募集とさせていただきます。
■料理内容
テーマに添った季節の料理 4品ほどを実習します。
＊１品がデザートになる月もございます。
（ある年度のテーマ例）
１月 一人一杯いかをさばく。
２月 たまにはお菓子が主役。
３月 お赤飯を炊こう。
４月 たけのこを茹でる。
５月 基本の洋食。
６月 保存食を楽しむ。
７月 冷やし中華始めました。
８月 タコスパーティー。
９月 秋の味覚の献立。
１０月 餃子の皮と上手な焼き方。
１１月 魚のアラを使いましょう。
１２月 おうちでステーキフリット。
＊食材の手配などにより、一部メニューが変わる場合もございます。
■レッスンの流れ
①献立の説明
↓
②デモンストレーションを交えながら実習
＊ポイントをおさえながら、一緒に作っていただき、盛りつけまで行います。
＊デモンストレーション形式は、内容により変更する場合がございます。
↓
③試食
■日時・定員
毎月１回：第２金曜日、土曜日に開催いたします。
＊第４土曜日午前クラスを新設いたしました。
時間：第２金曜日（午前クラス）：１０時３０分〜１３時００分
第２土曜日（午前クラス）：１０時３０分〜１３時００分
第２土曜日（午後クラス）：１４時００分〜１６時３０分
第４土曜日（午前クラス）：１０時３０分〜１３時００分
＊メニュー内容によっては、終了時間が多少前後します。
＊毎回、上記の同一クラスに参加していただきます。
＊ご参加できない月の振替は可能です。
■定員：各８名
■場所
場所：studio Green（東京都杉並区）
最寄り駅：丸の内線「新高円寺駅」または「方南町駅」 徒歩１５分ほど
井の頭線「永福町駅」 徒歩１５分ほど
＊詳しい地図は、予約を完了された方にお送りさせていただきます。
■受講料
入会金：１１,０００円（税込）
受講料：１回 ７,７００円（税込）
＊ 初回受講料のみ、事前のお振込をお願いしております。
＊入会金は、初回当日にご持参ください。
２回目以降の受講料は、毎回 翌月分（７,７００円）を教室にて頂戴いたし
ます。
■お申し込み方法と流れ
下記「教室お申し込みフォーム」よりお申し込みください。
⇓ ⇓
教室より「事前振込のお知らせ」をメールにてお送り致します。
⇓ ⇓
受講料の振込の確認ができましたら、教室より、最終のご案内を送らせていただきます。
＊その時点で、正式に予約完了となります。
■小林まさみ料理教室申し込みフォーム■
＊お申し込みいただいた方には、４８時間以内に返信致します。
返信が届かない場合、何らかの理由で、
こちらにメールが届いていない可能性があります。
お手数をおかけいたしますが、再送いただくか、
別のメールアドレスをお持ちの場合は、そちらからご連絡ください。
■振替、キャンセルについて
予約完了後、やむをえず受講日の都合が悪くなった場合、
２日前までにご連絡をいただければ、振替(a)、またはキャンセル(b)が選べます。
前日、または当日ご連絡の場合は、キャンセル扱い(c)となりますので、ご注意ください。
■振替(a)
２日前までにご連絡をいただければ、１回に限り、振替が可能です。
＊振替日につきましては、その都度ご相談により、日程を決めさせていただいております。
■キャンセル(b)
２日前までにご連絡をいただければ、受講料の５０％をご返金致します。
＊レッスン当日のレシピは後日お送りさせていただきます。
＊返金の際は、振込口座をお知らせいただき、振込手数料を引いてのご返金となりますのでご了承くださいませ。
■キャンセル扱い（c）
前日、または当日にご連絡をいただいた場合は、受講料の全額を申し受けます。
＊事前に材料の手配をしているため、ご了承くださいませ。
＊レッスン当日のレシピは後日お送りさせていただきます。
