小林まさみ料理教室（対面クラス）では、
◆第２週金曜日午後クラス
◆第４週金曜日午前クラス
上記２クラスを増設しました。
インスタグラムにて生徒募集をしたところ、定員になりました為、現在は締め切らせていただきました。
上記クラス以外にもクラスがございますので、料理教室にご興味がある方はお気軽にお問い合わせください。
詳細はオフィシャルサイトよりご確認ください！
タグ: 小林まさみ料理教室
緊急事態宣言中という事もあり、新しい事を始めるのに、二の足を踏んでいる方も多いと思います。
しかし、せっかくの春です！
コロナ禍と向き合いながら、今できる範囲で、できる事をしませんか？
月２回、少人数しかご参加いただけなかった料理教室ですが、この度「オンライン料理教室」も新設する事にしました。
遠方の方、対面料理教室の開催日に都合が合わなかった方なども、今後はご参加いただけるようになります。
また、より多くの方と、オンライン上でコミュニケーションがとれるようになると思いますので、私も楽しみです。
オンライン料理教室の募集開始は４月以降を予定しています。
準備が整いましたら、また告知させていただきます。
対面料理教室は、今まで通り募集をしております。
１クラス増設もしましたので、ご興味がある方は、お申し込みくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
女子栄養大学出版部（１月１日発行）
料理教室探訪のページで、
「小林まさみ料理教室」を取り上げていただきました。
これまでの歩みや、教室教室で心がけている事などお話しさせていただきました。
ぜひご覧ください。
毎月、第２土曜日に開催している２クラスに加え、新たに、平日ご参加いただけるクラスの募集を開始いたします。
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■開催日：毎月、第２金曜日
■時間：午前クラス（１０時３０分〜１３時００分）
■定員：８名まで
＊人数が集まり次第、開校予定です。
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ご興味がある方は、いつでも、お気軽にお問い合わせください。
小林まさみの料理教室、詳しくはこちら
＊なお、「第２金曜日、午前クラス」に申し込みの場合のみ、
「ご質問など」の欄の所に、その旨ご記入ください。
毎月、第二土曜日に開催している料理教室。
２０１８年度も引き続き、宜しくお願いいたします。
すでに３月となりましたが、今年のテーマをお知らせ致します。
ご興味がある方は、いつでも、お気軽にお問い合わせください。
小林まさみの料理教室、詳しくはこちら
２０１７年１２月の料理教室。
テーマは「おせち」
いつもより品数が９品と多いので、デモンストレーションはせず、みんなで一緒に調理。
それでも時間内に終わるか心配でしたが、無事終了。
一足早いおせちの試食となりました。
「黒豆」
昨年出版させていただいた「おせちの単行本」にも掲載していますが、ここ数年、少しずつ作り方をかえて出来上がった、失敗しないレシピです。
お正月あけ「いままでで一番つやよく綺麗に作れた」と、生徒さんから写真つきの嬉しいメールが届きました。
「くるみ入り田作り」
単行本や、料理番組などでも、色々な田作りを紹介してきましたが、こちらはバター醤油味の新作のレシピです。
「実家に作って持って行ったら、喜んでもらえたが、さらに追加で作るはめになった」と。
こちらも、生徒さんからメールが届きました。
「菊花かぶ」
小さくてかわいらしい、紅白の菊花かぶです。アセロラジュースでほんのりピンク色に。
「伊達巻き」
魚のすり身をつかった本格味。だけどボウルでつくれる手軽さです。
甘さを押さえ、食べやすくしました。
「車エビのピリ辛ねぎだれ」
おせちに１品でもピリ辛味を入れるだけで、食べ飽きません。
単行本にものせましたが、活け海老を直接さわるのも勉強と思い、教室でもご紹介。
海老と挌闘した生徒さんからは、悲鳴もあがりました。
「レンジ筑前煮」
おせち料理は品数を多く作りますので、どうしてもガス台が渋滞します。
そんな時にレンジ調理が１品でも入ると、作業がスムーズに。
「レンジで作ったと家族に言わなければ判らない」と、生徒さんの感想です。
「数の子のわさびマヨネーズ和え」
超簡単レシピもあると品数がかせげます。
お子さんも食べる場合は、わさびを抜いても。
「市松かまぼこ」
せっかくですので、飾り切りの勉強もしました。
「ゆりねの紅白ごはん」
数年前、わが家のおせちに登場したちいさいおにぎり。
梅干し味なので、味のアクセントになります。
●今月のお取り寄せ●
東京都世田谷区奥沢 ロワールの「ブランデーケーキ」
＊カメラマンさんからの手土産で、初めていただいてからファンになりました。
よーく冷やして食べるのが私好み。
自宅用に４回くらい取り寄せていますが、お年賀にもおすすめです。
