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タグ: 小林まさみ料理教室

【対面料理教室】 新規クラス増設のご報告

小林まさみ料理教室(対面クラス)では、

◆第2週金曜日午後クラス

◆第4週金曜日午前クラス

上記2クラスを増設しました。

インスタグラムにて生徒募集をしたところ、定員になりました為、現在は締め切らせていただきました。

上記クラス以外にもクラスがございますので、料理教室にご興味がある方はお気軽にお問い合わせください。

詳細はオフィシャルサイトよりご確認ください!

https://masami-kobayashi.com/cooking-class/

【オンライン料理教室のお知らせ】

緊急事態宣言中という事もあり、新しい事を始めるのに、二の足を踏んでいる方も多いと思います。

  

しかし、せっかくの春です!

コロナ禍と向き合いながら、今できる範囲で、できる事をしませんか?

 

月2回、少人数しかご参加いただけなかった料理教室ですが、この度「オンライン料理教室」も新設する事にしました。

  

遠方の方、対面料理教室の開催日に都合が合わなかった方なども、今後はご参加いただけるようになります。

また、より多くの方と、オンライン上でコミュニケーションがとれるようになると思いますので、私も楽しみです。

  

オンライン料理教室の募集開始は4月以降を予定しています。

準備が整いましたら、また告知させていただきます。

  

対面料理教室は、今まで通り募集をしております。

1クラス増設もしましたので、ご興味がある方は、お申し込みくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

栄養と料理 2020年1月号

女子栄養大学出版部(1月1日発行)

   

料理教室探訪のページで、

「小林まさみ料理教室」を取り上げていただきました。

これまでの歩みや、教室教室で心がけている事などお話しさせていただきました。

ぜひご覧ください。

小林まさみ料理教室、新規クラス生徒募集のお知らせ

毎月、第2土曜日に開催している2クラスに加え、新たに、平日ご参加いただけるクラスの募集を開始いたします。

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■開催日:毎月、第2金曜日

■時間:午前クラス(10時30分〜13時00分) 

■定員8名まで

*人数が集まり次第、開校予定です。

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ご興味がある方は、いつでも、お気軽にお問い合わせください。

小林まさみの料理教室、詳しくはこちら

*なお、「第2金曜日、午前クラス」に申し込みの場合のみ、

「ご質問など」の欄の所に、その旨ご記入ください。

 

 

 

小林まさみ料理教室のお知らせ

毎月、第二土曜日に開催している料理教室。

2018年度も引き続き、宜しくお願いいたします。

すでに3月となりましたが、今年のテーマをお知らせ致します。

ご興味がある方は、いつでも、お気軽にお問い合わせください。

小林まさみの料理教室、詳しくはこちら

 

12月 料理教室のご報告

2017年12月の料理教室。

テーマは「おせち」

いつもより品数が9品と多いので、デモンストレーションはせず、みんなで一緒に調理。

それでも時間内に終わるか心配でしたが、無事終了。

一足早いおせちの試食となりました。

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「黒豆」

昨年出版させていただいた「おせちの単行本」にも掲載していますが、ここ数年、少しずつ作り方をかえて出来上がった、失敗しないレシピです。

お正月あけ「いままでで一番つやよく綺麗に作れた」と、生徒さんから写真つきの嬉しいメールが届きました。

「くるみ入り田作り」

単行本や、料理番組などでも、色々な田作りを紹介してきましたが、こちらはバター醤油味の新作のレシピです。

「実家に作って持って行ったら、喜んでもらえたが、さらに追加で作るはめになった」と。

こちらも、生徒さんからメールが届きました。

「菊花かぶ」

小さくてかわいらしい、紅白の菊花かぶです。アセロラジュースでほんのりピンク色に。

「伊達巻き」

魚のすり身をつかった本格味。だけどボウルでつくれる手軽さです。

甘さを押さえ、食べやすくしました。

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「車エビのピリ辛ねぎだれ」

おせちに1品でもピリ辛味を入れるだけで、食べ飽きません。

単行本にものせましたが、活け海老を直接さわるのも勉強と思い、教室でもご紹介。

海老と挌闘した生徒さんからは、悲鳴もあがりました。

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「レンジ筑前煮」

おせち料理は品数を多く作りますので、どうしてもガス台が渋滞します。

そんな時にレンジ調理が1品でも入ると、作業がスムーズに。

「レンジで作ったと家族に言わなければ判らない」と、生徒さんの感想です。

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「数の子のわさびマヨネーズ和え」

超簡単レシピもあると品数がかせげます。

お子さんも食べる場合は、わさびを抜いても。

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「市松かまぼこ」

せっかくですので、飾り切りの勉強もしました。

「ゆりねの紅白ごはん」

数年前、わが家のおせちに登場したちいさいおにぎり。

梅干し味なので、味のアクセントになります。

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●今月のお取り寄せ●

東京都世田谷区奥沢 ロワールの「ブランデーケーキ」

*カメラマンさんからの手土産で、初めていただいてからファンになりました。

よーく冷やして食べるのが私好み。

自宅用に4回くらい取り寄せていますが、お年賀にもおすすめです。

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