ここ７年ほど、週１回、夫婦でランニングしています。

距離は毎回６〜７キロ。

タイムを気にするわけでもなく、雨がふれば休む。と、ゆるーい気持ちです。

夫はメタボ対策、私は運動不足解消の為。

ランニングを始めるきっかけを作ってくれたのは、お仕事でもプライベートでもお世話になっているライターさん（←私たちの師匠）

私たちでも出られそうな大会があれば、時々声をかけてくれ、いつも良い刺激をもらっています。

先日「夜、皇居をランニングするけど来ない？」とお誘いをうけ、撮影終わりに１９時から合流し、１０キロ走ってきました。

私は初皇居だったのですが、夜景がきれいで、風も気持ちよく、撮影の疲れもふっとびました。

ランニング後のごはん&お酒が、なんと美味しい事！

こういう時間はとても大切。

２月の初め、自宅のレモンを収穫。

もちろん無農薬。

今年は実が大きい。

昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、

来年は絶対作ろうと心に決めていました。

そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、

私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。

レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます（左）

レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました（右）

レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。

きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。

危険な飲み物。

レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。

夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。

２月、大分に行ってきました。

訪れたのは２度目。

旅の目的は食べる事と、小鹿田焼きの里に行く事。

もちろん温泉も。

到着後すぐ、かき小屋へ。

せっかくなのでご当地グルメも。

宇佐のからあげ。

揚げたてをテイクアウトし、車中で。

美味しいというより、うまい！！

夜は、豊後牛や山の幸を堪能。

翌日は小鹿田焼きの里へ。

余談ですが・・・

「キューピー３分クッキング」の放送では、

自宅のお皿を使う事も多く、小鹿田焼きの器を使う事もしばしば。

お昼は、関あじのりゅうきゅう丼。

新鮮な関あじに、甘い醤油がからめてありました。

車中では、日田やきそば。

もやしがしゃきしゃきで、麺も固めの仕上がり。

夜は、この旅の一番の目的「関さば」

九州のさばは最高！

地元の人、うらやましい・・・

帰りの空港では、

「団子汁」と「やせうま」で食べおさめ。

旅のお土産・・・

豊後水道のくろめ（海藻）、かぼす、ごまだし、麦焼酎、お茶など。

佐伯市にある「糀屋本店」にも足を運び、お土産に米麹など、色々と購入。

こちらのお店は、

新旧の文献から塩麹を世に広めた、浅利妙法さんのお店です。

私も塩麹は何度も作りましたが、

糀屋本店の米麹で塩麹を作りたい！と思っていたので、

念願叶いました。

しかも、浅利妙法さんと直接お話する事もでき、感激しました。

東京から来たと言う事で喜んで下さり、

お土産に「なっとう麹」をいただきました。

なっとう麹は、米こうじ、納豆、昆布、にんじんなどが入った、もろみのようなもの。

ご飯にのせたり、きゅうり、クラッカーにつけても美味しい。

私の一番のお気に入りは、アボカドのせです。

美味しくて、くせになる味。

ネットでも購入できるようなので、大きいサイズを注文しようと思っています。