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皇居ラン

ここ7年ほど、週1回、夫婦でランニングしています。

距離は毎回6〜7キロ。

タイムを気にするわけでもなく、雨がふれば休む。と、ゆるーい気持ちです。

夫はメタボ対策、私は運動不足解消の為。

ランニングを始めるきっかけを作ってくれたのは、お仕事でもプライベートでもお世話になっているライターさん(←私たちの師匠)

私たちでも出られそうな大会があれば、時々声をかけてくれ、いつも良い刺激をもらっています。

先日「夜、皇居をランニングするけど来ない?」とお誘いをうけ、撮影終わりに19時から合流し、10キロ走ってきました。

私は初皇居だったのですが、夜景がきれいで、風も気持ちよく、撮影の疲れもふっとびました。

ランニング後のごはん&お酒が、なんと美味しい事!

こういう時間はとても大切。

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あさイチのおまけ話

本日、「あさイチ」の放送が無事終わりました。

番組を見ていただいたとの声、届いております。

ありがとうございました!

帰り際、司会の井ノ原さん(イノッチ)に、素敵なお土産をいただきました。

井ノ原さんのイラスト&メッセージ入り、ハンカチとパスケースです。

 

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ハンカチは広げると「泣いちゃえよ」と、横たわったかわいいイラストがつぶやいています。

以前、あさイチの番組制作スタッフ全員に「おそろいのジャンパーなどを個人的にプレゼントされた」と言う話は聞いていましたが、

まさか、まさか、出入り業者のような私とまさるにまで・・・

感動して自宅に戻りました。

 

私はパスケースにSuicaをいれようと決めましたが、まさるは何をいれるのだろう?

まさか、行きつけの飲み屋さんの会員証とか???

 

 

 


料理教室を再開します

しばらくお休みしていた料理教室を、

2016年秋より再開します。

詳細は、5月、ホームページにてお知らせさせていただきます。

まずは少人数の募集になると思いますが、

どうぞよろしくお願い致します。

                  2016年4月2日

                    小林まさみ


レモン収穫

2月の初め、自宅のレモンを収穫。

もちろん無農薬。

今年は実が大きい。

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昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、

来年は絶対作ろうと心に決めていました。

そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、

私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。

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レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます(左)

レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました(右)

 

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レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。

きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。

危険な飲み物。

レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。

夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。

 

 


大分食い倒れ?

2月、大分に行ってきました。

訪れたのは2度目。

旅の目的は食べる事と、小鹿田焼きの里に行く事。

もちろん温泉も。

到着後すぐ、かき小屋へ。

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せっかくなのでご当地グルメも。

宇佐のからあげ。

揚げたてをテイクアウトし、車中で。

美味しいというより、うまい!!
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夜は、豊後牛や山の幸を堪能。

翌日は小鹿田焼きの里へ。

余談ですが・・・

「キューピー3分クッキング」の放送では、

自宅のお皿を使う事も多く、小鹿田焼きの器を使う事もしばしば。

 

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お昼は、関あじのりゅうきゅう丼。

新鮮な関あじに、甘い醤油がからめてありました。

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車中では、日田やきそば。

もやしがしゃきしゃきで、麺も固めの仕上がり。

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夜は、この旅の一番の目的「関さば」

九州のさばは最高!

地元の人、うらやましい・・・

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帰りの空港では、

「団子汁」と「やせうま」で食べおさめ。

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旅のお土産・・・

豊後水道のくろめ(海藻)、かぼす、ごまだし、麦焼酎、お茶など。

佐伯市にある「糀屋本店」にも足を運び、お土産に米麹など、色々と購入。

こちらのお店は、

新旧の文献から塩麹を世に広めた、浅利妙法さんのお店です。

 

私も塩麹は何度も作りましたが、

糀屋本店の米麹で塩麹を作りたい!と思っていたので、

念願叶いました。

しかも、浅利妙法さんと直接お話する事もでき、感激しました。

東京から来たと言う事で喜んで下さり、

お土産に「なっとう麹」をいただきました。

なっとう麹は、米こうじ、納豆、昆布、にんじんなどが入った、もろみのようなもの。

ご飯にのせたり、きゅうり、クラッカーにつけても美味しい。

私の一番のお気に入りは、アボカドのせです。

美味しくて、くせになる味。

ネットでも購入できるようなので、大きいサイズを注文しようと思っています。

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2月出演情報「キューピー3分クッキング」

日本テレビ「キューピー3分クッキング」

レギュラー講師として出演させていただくようになり、

4月で丸2年経とうとしています。

視聴者の方々に「できるだけ判りやすいように」

また「テキストだけでは伝えきれない部分を話せるように」

収録前日、撮影する料理を全て作り、自分なりにシュミレーションをしています。

番組で作る料理は4人分で、1回に5日分収録しますから、

我が家のテーブルには、20人前の料理が並びます。

ちょっとしたパーティーですよ(笑)

話はそれましたが・・・

収録時には、大勢のスタッフが制作にかかわっています。

脇を固めてくれるアシスタントも含め、みんなに迷惑をかけない為にも、私にとってシュミレーションする事は、とても大切な時間だと思っています。

ただ、それでも毎回思うように身体は動かず、言葉もつまる・・・

ビデオ録画して、毎回義理父まさると反省会。

お恥ずかしいばかりです。

 

さて、来週は2月分の放送日です。

この人本当にシュミレーションしてるの??と、突っ込みながら、是非ご覧下さい!

日本テレビ「キューピー3分クッキング」

出演 11時45分~11時55分

2月22日(月)鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め

2月23日(火)春雨入りハンバーグ

2月24日(水)菜の花としらすのスペインオムレツ

2月25日(木)さばの粕みそ煮・わかめとセロリのサラダ

2月26日(金)豚肉とキャベツのマスタード煮

 

●追記●

出来上がった20人前の料理ですが・・・

翌日、夫の弁当に、数品しのばせる事もありますが、

さすがに家族では食べきれません。

実家の両親に引き取りにきてもらったり、

ご近所のシニア世代の一人暮らしの方に、おすそ分けしたりもします。

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こんな風に少しずつ詰め、まさるがデリバリー。

ほんの少しですが、とても喜んでいただけますので、

私のシュミレーションも、少しは世間の為になっているのかな?