料理を仕事にしている。実家が下町。と言う事だけで、
編集者の方、料理研究家の方にすすめられ、
一昨年から読み始めた本「みをつくし料理帖」
すぐに全巻購入し、すっかり物語にのめり込みました。
神田を舞台に、
物語の所々に、江戸料理も出てきます・・・・
内容は、私が説明するより、とにかく読んでみて！！！
本は１年に１～２冊のペースで刊行なので、
昨年の発売をうっかり見落としていて、最近２冊購入し、
月: 2014年4月
以前「NHKきょうの料理」のミニコーナーで紹介し、
視聴者の方から、分量などの問い合せをいただいた、
我が家でほぼ毎朝飲んでいるのですが、
家族に嫌がらず飲んでもらう為に、「野菜ジュース」とは呼ばす「
家族に健康の押し売りをしている私。
はじめは嫌がった夫とまさる。
しかし、飲んだ日と飲まない日の体調の違いを日々実感し、
最近は当たり前のように飲む。
まさるなんて、今では拝んで飲む。
と言うのも・・・
年をとると、便秘がちになるようで。
本人いわく、とても快腸らしい。
そのジュースがこちら
母から譲り受け、
私と一緒に小林家に嫁いだミキサー。
古い物なので、かなりうるさい音ですが、お気に入り。
材料を適当に切っていれ、ガーっとまわします。
今朝の材料
＜家族３人分＞
にんじん ４㎝
りんご １/６個
小松菜 ２株
パセリ 適量
ヨーグルト 適量
水
自家製はちみつ生姜レモン 山盛り大さじ１杯
＊今朝のは、ベーシックな組み合わせ。
パセリのかわりに大葉をいれたり、
りんごのかわりにいちご、オレンジ、バナナ、パイナップル、
他、アボカド、サラダ菜、レタス、トマト、きゅうり、ごま、
を加える日もあります。
ここで、左手前にあるピンクの物体が気になる所だと思いますが、
「自家製はちみつ生姜レモン」と言うものです。
以前は、はちみつ、生姜薄切り、
このように作っておくと、日持ちもしてとっても便利！
紅茶、料理にいれたりもします。
自家製はちみつ生姜レモン
＜作りやすい分量＞
新生姜 １パック（約２００g）
はちみつ ７０g
レモン汁 ２個分
＊新生姜は季節なので使いましたが、
はちみつの分量はお好みで調整しても。
是非、作ってみてください！
義理父まさる。今月８１歳になりました。
めでたし、めでたし。
こちらは、撮影後のワンショット。
当日は、内緒でケーキ、クラッカーを用意し、
しかし、喜びは束の間・・・
その後すぐにアシスタント業にもどっていただき、
４月になりました。
すでに新生活が始まっている人も多い、今日この頃。
ワクワク、ドキドキの毎日でしょうか？
私も４月より、
そのご報告です。
日本テレビ「キューピー３分クッキング」
番組に仲間入りさせていただきました。
ワクワク、ドキドキの毎日と言うよりは、ドキドキ、
どうぞよろしくお願いします！
●初回放送
４月１４日（月）〜４月１８日（金）
日本テレビ
昼１１時４５分〜１１時５５分
●番組ホームページ：www.ntv.co.jp/3min/
