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タグ: レシピ

収録弁当

キューピー3分クッキング収録日。

レギュラー講師は、1日に5本撮り(月曜日〜金曜日分)ですが、

5月放送分は土曜日分も担当していますので、なんと6本撮り。

 

制作スタッフの方々はもちろんの事、

義理父まさるを含む、私をサポートしてくれているメンバー4人も、材料の準備、差し替えの準備など、大忙し。

本当によく頑張ってくれています。

有り難い事に、ロケ弁(お弁当)は一人ずつ支給されますが、蓋を開けて箸を持つ時間もないようなので、つまめる弁当が良いかな?と思い、サンドイッチ、おにぎりを作って持って行く日も。

今日は・・・

塩昆布&みょうが&ごま

桜えび&揚げ玉&めんつゆ 海苔をまきました。

混ぜるだけのおにぎりですが、結構おすすめ。

そしていただきものの漬け物

私は手が大きいので、ひと口より、かなり大きかったかも???

 

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5月放送の土曜日は、レギュラー講師が「お弁当のテーマ」を担当しています。

4月から、お弁当生活が始まった方も多いと思います。

私も普段、サラリーマンの夫弁当を作っていますので、番組を参考にしていただけると、嬉しいです。

明日は石原洋子先生のお弁当です!

是非、ご覧下さい。

 

レモン収穫

2月の初め、自宅のレモンを収穫。

もちろん無農薬。

今年は実が大きい。

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昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、

来年は絶対作ろうと心に決めていました。

そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、

私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。

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レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます(左)

レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました(右)

 

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レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。

きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。

危険な飲み物。

レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。

夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。