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再放送 BSフジ「夢の食卓」

先週の土曜日に放送されました、

BSフジ「夢の食卓」 再放送のお知らせです。

1月16日(土) 9時30分〜10時00分

見逃した方、是非ご覧下さい。

 

*放送では、仕事の裏側(試作の様子)も流れました。

そちらでご紹介した「酢玉ねぎ」は、

明日(16日)発売の雑誌「オレンジページ」に、掲載されております。

1冊まるごとおなかやせスペシャル!号ですが、

おなかぽっこりさんのレポートでは、まさるがイラストで登場しております。

合わせてお楽しみ下さい。

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レタスクラブ 12月21日号

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(株)KADOKAWA(11月7日発売)

「おかずのカレンダー」を担当。

*旬食材[里芋]を使った料理含め、2週間分のおかずをご紹介しています。

「里芋と手羽の煮っころがし」「里芋シチュー」は、動画でも見る事ができます。

是非ご覧下さい。

httpss://www.youtube.com/user/lettuceclubnet

 

 


れんこん丸煮

 

れんこんが美味しい季節です。

先日、小さい泥付きれんこんが、袋詰めで売っていたので、即購入。

大好きな「れんこんの丸煮」を作りました。

丸ごと煮る事で、糸引く旨さ!

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作り方は、以前、料理サプリで紹介しております。

是非作ってみて下さい。

httpss://ryorisapuri.jp/search?keyword=%E5%B0%8F%E6%9E%97

 

 

 


出演情報(L4YOU!)

6月11日(木)

テレビ東京「L4YOU !」 16時00分〜16時52分

「カラダよろこぶ!毎日のお酢レシピ」に、小林まさみが出演致しました。

残念ながら出演後の報告になってしまいましたが、ホームページでレシピをご覧になれます。

*山形のだしをアレンジした「お酢入りさっぱりだし」オススメです。

https://www.tv-tokyo.co.jp/l4you/back/150608/thu.html

 


全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ

キューピー㈱協賛で、

マヨ1グランプリ(全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ)が開催されています。

47都道府県の地元食材とマヨネーズを使ったオリジナルレシピを開発し、

「マヨ1グランプリ審査団の審査」と「WEBでの人気投票」により、グランプリを決定します。

小林まさみも、東京都代表で参加させていただいております。

 

現在はブロック予選中で、

関東地方は、6月26日(金)AM10時〜投票受付となります。

是非応援よろしくお願い致します!

*下記アドレスで、レシピはいつでも見る事ができます。

全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ2015
https://www.mayo1.jp/


美味しかった一皿

ここ最近、3回ほど伺ったお店「マル・デ・クリスチアノ」

ポルトガルの魚料理のお店です。

メニューには、ポルトガルでは使わない素材を、シェフがアレンジしたものもあり、

楽しいメニューが沢山あります。

先日、初めて注文した「ひたし豆とお米を使ったサラダのようなもの」←料理名覚えていない

山形のひたし豆を使ったサラダが、ポルトガル料理の店で?????

不思議なので注文したら、これがものすごく美味しかった!

乾物好きの私としては、すぐに試してみたいと思い、早速作ってみました。

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ひたし豆は1晩水につけてから柔らかくゆでる。

押し麦も茹でる(お店ではごはんでしたが、押し麦でアレンジしてみた)

トマト、玉ねぎ、香菜、レモン汁、塩こしょう、後はオリーブ油で熱したクミンシードを和える。

おろしにんにくを加えてもいいのかな?

お店の作り方とは違うと思いますが、自宅でも楽しめました。

 

以前伺った時は、家族で食事を楽しみました。

その時の写真がこちら

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ちょっと写真が暗いけど・・・

バンダナを帽子にかえて、焼酎ではなくワインを楽しむまさる。