「 日々の生活 」一覧

オレンジページ畑

オレンジページ畑

雑誌「オレンジページ」の豆好きの社員が集まり、 数年前から長野県の畑で大豆を育てているのはご存知ですか? HPや誌面で、読者の方に参加を募り、 大豆を植え、収穫し・・・ 枝豆として茹でて食べたり・・・ 豆腐を作ったり・・・ 長野の名産のお焼きを作ったり・・・ ...

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夏休み

夏休み

少し前ですが、能登、珠洲に旅行に行ってきました。 訪れたのは2度目。 数年前に訪れた時は気がつきませんでしたが、 珠洲にはパワースポットが、あちらこちらにあると知り、びっくり!! 「とにかくゆっくりしたい」と思って決めた旅行先。 だけど、それなら願っておいた方がお得!と...

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お弁当用の常備菜

お弁当用の常備菜

涼しくなった9月から、また、夫のお弁当生活の再開。 お弁当にはかかせない、常備菜をコツコツ作っています。 以前、長野県松本市のクラフトフェアに行った時、 立ち寄った蕎麦屋で食べた「くらかけ豆」 味わいのある豆で、固めの食感がお気に入り。 店は醤油に浸したものが出てきまし...

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猛暑の楽しみ

猛暑の楽しみ

こう毎日猛暑が続くと、冷たいものが食べたくなる。 それは、年をとっても同じのようだ。 まさるの最近の楽しみは「かき氷」 氷をガリガリかいて、 練乳をかけ、 苺のソースをかける。 春にジャム用の苺を沢山買って、砂糖、レ...

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星のお告げ

星のお告げ

雑誌「レタスクラブ」の巻末に、 「星のお告げ」という占いのページがある。 掲載誌が届くたびに、密かに楽しみにしているページ。 同じ星座のスタイリストさんと、 「今回当たったねー」なんて、盛り上がる事もしばしば。 ちなみに、義理父まさるへの今月のお告げは・・・ ...

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朝ごはん

朝ごはん

従姉妹から届いた有機野菜を使って・・・ 有機ベビーリーフとくるみのサラダ、塩こしょうオリーブ油、レモンで。 冷凍してあった卵を茹でて作った、ゆで卵。 バタートースト(私はバターをちぎってのせてからトーストするのが好き。 バターがたっぷり染みている部分が...

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有機野菜

有機野菜

従姉妹が作っている有機野菜が届いた。 レストランやパン屋さんにも卸していると言う。 箱をあけるとこの通り・・・ ベビーリーフ、コリンキー、ビーツ、ズッキーニ、トレビス、あちらせいの野菜がずらり。 コリンキーは初めて見ました。サラダや浅漬けにむいているよ...

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金継ぎ

金継ぎ

自宅の食器たち 家族の食事で毎日活躍。 ある時は、撮影スタッフの試食で活躍。 またある時は、撮影の料理を盛りつけてパチリ。急にモデルになったりもする。 使いやすい食器ほど使う頻度も高く、大切に扱っても、どうしても欠けが生じます。 長年気になっていたものの、そのままに...

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さくらんぼ

さくらんぼ

5年前、引っ越し祝いにいただいた「さくらんぼの苗木」 地植えしていないのであまり大きくはなりませんが、 毎年かわいらしい実をつけます。 白から真っ赤になると食べごろ。 その姿をしばらく目で楽しんでいたいのですが、虫に食べられてしまう事も。 今朝はまだ大丈夫。 そろ...

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みをつくし料理帖

みをつくし料理帖

料理を仕事にしている。実家が下町。と言う事だけで、 編集者の方、料理研究家の方にすすめられ、 一昨年から読み始めた本「みをつくし料理帖」 すぐに全巻購入し、すっかり物語にのめり込みました。 神田を舞台に、上方出身の少女が苦労しながら料理人として成長していく姿を描いています...

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