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まさるの挑戦

今年1月の血液検査で、「血糖値が高い」と医者に注意されたまさる。

1ヶ月後の数値が下がらなければ、いよいよ薬を飲みましょう。

とにかく痩せなさい!!!!と。

 

帰ってきて、笑いながらその結果を話すまさる。

でも毎日顔を見ているから判る、笑っているけど、かなりショックの様子。

それもそうだ、

ここ数年、「血糖値高め」と何度も言われていたが、

薬の「く」の字を言われた事もなく、糖尿病にもなっていない。

初めは気をつけるが、そのうち忘れて持続せず・・・の繰り返し。

 

しかし、今回はそれではマズイと、ようやく気がついたようです。

 

私はまず、その日の夕食から、糖質の高い食べ物は献立には入れないようにした。

まさるは自ら食事量を減らし、甘いものを控え、寝る前のつまみ食いをしないようになりました。

そして、毎日体重計とにらめっこ。

 

そんな時・・・

とてもタイミングよく、お話をいただいた仕事。

テーマは「血糖値を上げない食卓」

なんと運の良いまさる。

 

専門医の方からお話を伺い、料理を考え、食べ方を改善。

約1ヶ月続けた所・・・

血糖値も半分の数値に無事下がり、薬は飲まなくて良い事に。

しかも、

ウエスト−9センチ

体重−5キロ

コレステロール値も改善。

 

 

そんなまさるの挑戦(リアルな食生活)を、誌面でご紹介しています。

痩せる前、痩せた後のまさるの写真も必見←笑えます。

 

 

小学館より

「女性セブン」

明日、3月10日発売です。

*この本は週刊誌なので、店頭に並ぶ期間が短いです。

是非お早めにご覧下さい!

そして、「まさる頑張ったね」と心の中で褒めてあげて下さい。

 

 

これまで、テレビや雑誌で色んな人の「痩せました体験記」を見てきましたが、

本当かなー??と怪しんでいた気持ちが少々あった私。

しかし、今回の挑戦で、

自分が作った料理をまさるがリアルに食べ、

血糖値を下げ、痩せた姿を目の当たりにし、本当に驚きです。

今まで、怪しんでいた気持ちに反省。

 

 


レモン収穫

2月の初め、自宅のレモンを収穫。

もちろん無農薬。

今年は実が大きい。

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昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、

来年は絶対作ろうと心に決めていました。

そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、

私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。

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レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます(左)

レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました(右)

 

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レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。

きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。

危険な飲み物。

レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。

夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。

 

 


大分食い倒れ?

2月、大分に行ってきました。

訪れたのは2度目。

旅の目的は食べる事と、小鹿田焼きの里に行く事。

もちろん温泉も。

到着後すぐ、かき小屋へ。

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せっかくなのでご当地グルメも。

宇佐のからあげ。

揚げたてをテイクアウトし、車中で。

美味しいというより、うまい!!
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夜は、豊後牛や山の幸を堪能。

翌日は小鹿田焼きの里へ。

余談ですが・・・

「キューピー3分クッキング」の放送では、

自宅のお皿を使う事も多く、小鹿田焼きの器を使う事もしばしば。

 

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お昼は、関あじのりゅうきゅう丼。

新鮮な関あじに、甘い醤油がからめてありました。

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車中では、日田やきそば。

もやしがしゃきしゃきで、麺も固めの仕上がり。

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夜は、この旅の一番の目的「関さば」

九州のさばは最高!

地元の人、うらやましい・・・

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帰りの空港では、

「団子汁」と「やせうま」で食べおさめ。

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旅のお土産・・・

豊後水道のくろめ(海藻)、かぼす、ごまだし、麦焼酎、お茶など。

佐伯市にある「糀屋本店」にも足を運び、お土産に米麹など、色々と購入。

こちらのお店は、

新旧の文献から塩麹を世に広めた、浅利妙法さんのお店です。

 

私も塩麹は何度も作りましたが、

糀屋本店の米麹で塩麹を作りたい!と思っていたので、

念願叶いました。

しかも、浅利妙法さんと直接お話する事もでき、感激しました。

東京から来たと言う事で喜んで下さり、

お土産に「なっとう麹」をいただきました。

なっとう麹は、米こうじ、納豆、昆布、にんじんなどが入った、もろみのようなもの。

ご飯にのせたり、きゅうり、クラッカーにつけても美味しい。

私の一番のお気に入りは、アボカドのせです。

美味しくて、くせになる味。

ネットでも購入できるようなので、大きいサイズを注文しようと思っています。

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2月出演情報「キューピー3分クッキング」

日本テレビ「キューピー3分クッキング」

レギュラー講師として出演させていただくようになり、

4月で丸2年経とうとしています。

視聴者の方々に「できるだけ判りやすいように」

また「テキストだけでは伝えきれない部分を話せるように」

収録前日、撮影する料理を全て作り、自分なりにシュミレーションをしています。

番組で作る料理は4人分で、1回に5日分収録しますから、

我が家のテーブルには、20人前の料理が並びます。

ちょっとしたパーティーですよ(笑)

話はそれましたが・・・

収録時には、大勢のスタッフが制作にかかわっています。

脇を固めてくれるアシスタントも含め、みんなに迷惑をかけない為にも、私にとってシュミレーションする事は、とても大切な時間だと思っています。

ただ、それでも毎回思うように身体は動かず、言葉もつまる・・・

ビデオ録画して、毎回義理父まさると反省会。

お恥ずかしいばかりです。

 

さて、来週は2月分の放送日です。

この人本当にシュミレーションしてるの??と、突っ込みながら、是非ご覧下さい!

日本テレビ「キューピー3分クッキング」

出演 11時45分~11時55分

2月22日(月)鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め

2月23日(火)春雨入りハンバーグ

2月24日(水)菜の花としらすのスペインオムレツ

2月25日(木)さばの粕みそ煮・わかめとセロリのサラダ

2月26日(金)豚肉とキャベツのマスタード煮

 

●追記●

出来上がった20人前の料理ですが・・・

翌日、夫の弁当に、数品しのばせる事もありますが、

さすがに家族では食べきれません。

実家の両親に引き取りにきてもらったり、

ご近所のシニア世代の一人暮らしの方に、おすそ分けしたりもします。

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こんな風に少しずつ詰め、まさるがデリバリー。

ほんの少しですが、とても喜んでいただけますので、

私のシュミレーションも、少しは世間の為になっているのかな?

 

 


再放送 BSフジ「夢の食卓」

先週の土曜日に放送されました、

BSフジ「夢の食卓」 再放送のお知らせです。

1月16日(土) 9時30分〜10時00分

見逃した方、是非ご覧下さい。

 

*放送では、仕事の裏側(試作の様子)も流れました。

そちらでご紹介した「酢玉ねぎ」は、

明日(16日)発売の雑誌「オレンジページ」に、掲載されております。

1冊まるごとおなかやせスペシャル!号ですが、

おなかぽっこりさんのレポートでは、まさるがイラストで登場しております。

合わせてお楽しみ下さい。

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出演情報 BSフジ「夢の食卓」

1月9日(土) 22時30分〜23時00分 

BSフジ「夢の食卓」に小林まさる、まさみが出演致します。 

*再放送 1月16日(土) 9時30分〜10時00分

 

「掃除、買い出し、試作、撮影、家族の食卓、プライベートなど、なかなかお見せする事のない部分の取材も受けました」

どのように編集されたのか?自分達も見るのが怖ーい番組。

 

https://www.bsfuji.tv/top/pub/table.html