日本テレビ「キューピー3分クッキング」
出演 11時45分~11時55分
3月21日(月)じゃがいもと鶏肉のガレット、ベビーリーフとミニトマトのサラダ
3月22日(火)豚肉と茎わかめの炒めもの
3月23日(水)えびの豚肉巻き、オーロラソース
3月24日(木)おかひじきの白あえ、桜えびの炊き込みごはん
3月25日(金)エッグミートローフ
日本テレビ「キューピー3分クッキング」
出演 11時45分~11時55分
3月21日(月)じゃがいもと鶏肉のガレット、ベビーリーフとミニトマトのサラダ
3月22日(火)豚肉と茎わかめの炒めもの
3月23日(水)えびの豚肉巻き、オーロラソース
3月24日(木)おかひじきの白あえ、桜えびの炊き込みごはん
3月25日(金)エッグミートローフ
NHK出版(3月21日発行)
連載「小林まさるの早うま缶詰レシピ」
vol.22 さばみそ煮缶
「さばとうどの酢みそあえ」をご紹介
*小林まさるの連載
(株)KADOKAWA(3月16日発行)
テレビテキスト「4月18日~4月22日」を担当
NHKきょうの料理
「いっしょにキッチン 父と娘であさり三昧」
*あじ、さんまに続き、第3回目です。
司会 藤井隆さんと共に、小林まさる、小林まさみが出演致します。
NHK Eテレ本放送
3月15日(火)午後9時〜9時25分
NHK Eテレ再放送
3月16日(水)午前11時〜11時25分
今年1月の血液検査で、「血糖値が高い」と医者に注意されたまさる。
1ヶ月後の数値が下がらなければ、いよいよ薬を飲みましょう。
とにかく痩せなさい!!!!と。
帰ってきて、笑いながらその結果を話すまさる。
でも毎日顔を見ているから判る、笑っているけど、かなりショックの様子。
それもそうだ、
ここ数年、「血糖値高め」と何度も言われていたが、
薬の「く」の字を言われた事もなく、糖尿病にもなっていない。
初めは気をつけるが、そのうち忘れて持続せず・・・の繰り返し。
しかし、今回はそれではマズイと、ようやく気がついたようです。
私はまず、その日の夕食から、糖質の高い食べ物は献立には入れないようにした。
まさるは自ら食事量を減らし、甘いものを控え、寝る前のつまみ食いをしないようになりました。
そして、毎日体重計とにらめっこ。
そんな時・・・
とてもタイミングよく、お話をいただいた仕事。
テーマは「血糖値を上げない食卓」
なんと運の良いまさる。
専門医の方からお話を伺い、料理を考え、食べ方を改善。
約1ヶ月続けた所・・・
血糖値も半分の数値に無事下がり、薬は飲まなくて良い事に。
しかも、
ウエスト−9センチ
体重−5キロ
コレステロール値も改善。
そんなまさるの挑戦(リアルな食生活)を、誌面でご紹介しています。
痩せる前、痩せた後のまさるの写真も必見←笑えます。
小学館より
「女性セブン」
明日、3月10日発売です。
*この本は週刊誌なので、店頭に並ぶ期間が短いです。
是非お早めにご覧下さい!
そして、「まさる頑張ったね」と心の中で褒めてあげて下さい。
これまで、テレビや雑誌で色んな人の「痩せました体験記」を見てきましたが、
本当かなー??と怪しんでいた気持ちが少々あった私。
しかし、今回の挑戦で、
自分が作った料理をまさるがリアルに食べ、
血糖値を下げ、痩せた姿を目の当たりにし、本当に驚きです。
今まで、怪しんでいた気持ちに反省。
2月の初め、自宅のレモンを収穫。
もちろん無農薬。
今年は実が大きい。
昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、
来年は絶対作ろうと心に決めていました。
そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、
私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。
レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます(左)
レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました(右)
レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。
きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。
危険な飲み物。
レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。
夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。