Press "Enter" to skip to content

月別: 2016年3月

出演情報「キューピー3分クッキング」

3min

日本テレビ「キューピー3分クッキング」

出演 11時45分~11時55分

3月21日(月)じゃがいもと鶏肉のガレット、ベビーリーフとミニトマトのサラダ

3月22日(火)豚肉と茎わかめの炒めもの

3月23日(水)えびの豚肉巻き、オーロラソース

3月24日(木)おかひじきの白あえ、桜えびの炊き込みごはん

3月25日(金)エッグミートローフ

出演情報 「NHKきょうの料理」

NHKきょうの料理

「いっしょにキッチン 父と娘であさり三昧」

*あじ、さんまに続き、第3回目です。

司会 藤井隆さんと共に、小林まさる、小林まさみが出演致します。

 

NHK Eテレ本放送 

3月15日(火)午後9時〜9時25分

NHK Eテレ再放送

3月16日(水)午前11時〜11時25分

 

まさるの挑戦

今年1月の血液検査で、「血糖値が高い」と医者に注意されたまさる。

1ヶ月後の数値が下がらなければ、いよいよ薬を飲みましょう。

とにかく痩せなさい!!!!と。

 

帰ってきて、笑いながらその結果を話すまさる。

でも毎日顔を見ているから判る、笑っているけど、かなりショックの様子。

それもそうだ、

ここ数年、「血糖値高め」と何度も言われていたが、

薬の「く」の字を言われた事もなく、糖尿病にもなっていない。

初めは気をつけるが、そのうち忘れて持続せず・・・の繰り返し。

 

しかし、今回はそれではマズイと、ようやく気がついたようです。

 

私はまず、その日の夕食から、糖質の高い食べ物は献立には入れないようにした。

まさるは自ら食事量を減らし、甘いものを控え、寝る前のつまみ食いをしないようになりました。

そして、毎日体重計とにらめっこ。

 

そんな時・・・

とてもタイミングよく、お話をいただいた仕事。

テーマは「血糖値を上げない食卓」

なんと運の良いまさる。

 

専門医の方からお話を伺い、料理を考え、食べ方を改善。

約1ヶ月続けた所・・・

血糖値も半分の数値に無事下がり、薬は飲まなくて良い事に。

しかも、

ウエスト−9センチ

体重−5キロ

コレステロール値も改善。

 

 

そんなまさるの挑戦(リアルな食生活)を、誌面でご紹介しています。

痩せる前、痩せた後のまさるの写真も必見←笑えます。

 

 

小学館より

「女性セブン」

明日、3月10日発売です。

*この本は週刊誌なので、店頭に並ぶ期間が短いです。

是非お早めにご覧下さい!

そして、「まさる頑張ったね」と心の中で褒めてあげて下さい。

 

 

これまで、テレビや雑誌で色んな人の「痩せました体験記」を見てきましたが、

本当かなー??と怪しんでいた気持ちが少々あった私。

しかし、今回の挑戦で、

自分が作った料理をまさるがリアルに食べ、

血糖値を下げ、痩せた姿を目の当たりにし、本当に驚きです。

今まで、怪しんでいた気持ちに反省。

 

 

レモン収穫

2月の初め、自宅のレモンを収穫。

もちろん無農薬。

今年は実が大きい。

IMG_1766

昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、

来年は絶対作ろうと心に決めていました。

そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、

私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。

IMG_1772

レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます(左)

レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました(右)

 

IMG_2030

レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。

きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。

危険な飲み物。

レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。

夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。