新年あけましておめでとうございます。
旧年中は、更新の少ない私のホームページを、辛抱強く見守っていただき、誠にありがとうございました。
2016年も、「皆さんのご家庭で愛されるようなレシピ」を提案してまいりたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年のおせち
煮しめ(今年はあごだしをとり、手綱こんにゃくではなく、玉コンニャクを使い、梅麩もプラスしました)
田作り(カシューナッツ入り、黒砂糖で風味よく)
黒豆入り五目卵焼き(伊達巻き代わりに作りました。ひき肉、にんじん、椎茸、絹さや入り)
鴨ロースの粒マスタード風味(鴨ロース、はちみつ、粒マスタード、しょうゆなど)
鮭の昆布巻き(初めて鮭を巻いてみました)
なます(柚子茶で風味をつけました)
たたきごぼう(ねりごま、味噌を加え、こっくりと)
栗きんとん(昨年に引き続き、カルダモン風味)
紅白かまぼこ(わさび漬けをサンド)
他、海老のつや煮、数の子、いくらしょうゆ漬け、鴨ロースお雑煮。