「 小林まさみ料理教室 」一覧

NO IMAGE

小林まさみ料理教室のお知らせ

毎月、第二土曜日に開催している料理教室。 2018年度も引き続き、宜しくお願いいたします。 すでに3月となりましたが、今年のテーマをお知らせ致します。 ご興味がある方は、いつでも、お気軽にお問い合わせください。 小林まさみの料理教室、詳しくはこちら

記事を読む

NO IMAGE

過去の月別テーマ

小林まさみの料理教室。今までの月別テーマ一覧。 当日の様子はこちらの料理教室ブログをご覧下さい。 2017年 1月 とにかく美味しい麻婆豆腐が食べたい。 2月 塩豚を作り、味チェンジ鍋で〆まで美味しく。 3月 卵の美味しい季節に、カルボナーラを上手に作ろう。  4月 基本の和食を学ぼう、...

記事を読む

12月 料理教室のご報告

12月 料理教室のご報告

2017年12月の料理教室。 テーマは「おせち」 いつもより品数が9品と多いので、デモンストレーションはせず、みんなで一緒に調理。 それでも時間内に終わるか心配でしたが、無事終了。 一足早いおせちの試食となりました。 「黒豆」 昨年出版させていただいた「おせちの単行本」にも掲...

記事を読む

11月 料理教室のご報告

11月 料理教室のご報告

2017年11月の料理教室。 テーマは「美味しいそばつゆと天ぷらの献立」です。 新蕎麦の季節到来。 蕎麦も取り寄せ、美味しいそばつゆ、揚げたての天ぷらと一緒にいただきました。 今月は、写真を撮る事に頭が回らず・・・ 数少ない貴重な写真となりました。 「そばつゆ」 煮干しとか...

記事を読む

10月 料理教室のご報告とご挨拶

10月 料理教室のご報告とご挨拶

昨年の10月に料理教室を再開し、丸1年が経ちました。 月1回通っていただく、振替のできない料理教室。しかもスタジオは駅からは遠く、決して通いやすい教室ではないはずですが、毎月熱心に通っていただいている生徒さんに、心より感謝申し上げます。 おかげ様で、私は料理を教えながら、生徒さんから学ぶ事が沢山...

記事を読む

9月 料理教室のご報告

9月 料理教室のご報告

2017年9月の料理教室。 テーマ「秋の味覚をほっこり楽しむ。」 献立「栗ごはん」「なすのくたくた煮」「さんまのフライパン塩焼き」「きのこけんちん汁」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栗の皮をむくのが初めての生徒さんもいましたが、手間をかけた分、美味しく...

記事を読む

8月 料理教室ご報告

8月 料理教室ご報告

2017年8月の料理教室。 テーマ「アジア料理で暑さを吹き飛ばす。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「鶏肉とさつまいものベトナムカレー」 ココナッツミルク入り、サラッとしたカレーです。 さつまいもと良く合います。自宅で作るときは、さつまいもを揚げてから入...

記事を読む

7月 料理教室ご報告

7月 料理教室ご報告

7月の料理教室。 テーマは「東京にいながら沖縄気分。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 献立は・・・ 「ゴーヤーチャンプルー」 生徒さん曰く、今までゴーヤチャンプルーを作っても、味が決まらない事が多かったが、 習ったものを何度も復習し、豆腐の水切りを気をつけたら、...

記事を読む

6月 料理教室ご報告

6月 料理教室ご報告

2017年6月の料理教室。 テーマ「あじの三枚おろしをマスターしよう。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 本日一番のテーマは、あじ1人3尾ずつ三枚おろしにすること。 教室では未知の世界。 しかも本日入荷したあじは、かなり大きい。 みなさん悪戦苦闘。何...

記事を読む

5月 料理教室ご報告

5月 料理教室ご報告

2017年5月〜12月分、料理教室の報告が滞っておりました。 今年は行動をおこす年。 昨年からずっと気になっていた更新を、行動にうつせて、スッキリした気分。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2017年5月の料理教室。 テーマ「乾物を使った常備菜でワンプレート...

記事を読む