「 料理教室 」一覧

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コトラボ(オレンジページ料理教室)参加者募集

コトラボは、オレンジページが運営する料理教室です。 11/6(月) 10:00〜12:00 *小林まさみがレッスンを担当いたします。 10月4日より、参加者募集が始まりました。 詳しくは下記ご覧下さい。

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4月 料理教室のご報告

4月 料理教室のご報告

2017年4月8日(土)の料理教室。 何か新しい事を始めたり、気持ちを入れ替えたりするのに、とても良い月です。 一度は作った事のある料理を見直す意味も含め、基本の和食を学びました。 「やっぱり和食っていいね!」 そう思っていただける、献立となりました。 テーマ「基本の和食を学ぼう、学び...

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3月 料理教室のご報告

3月 料理教室のご報告

2017年3月11日(土)の料理教室。 テーマ「卵の美味しい季節に、カルボナーラを上手に作ろう。」 群馬県の岩田養鶏場から「牧草卵」を取り寄せ、カルボナーラを作りました。 生クリームも加えた濃厚な仕上がり。 お土産にも卵を2個ずつお持ち帰りいただきましたので、 家で復習する方、卵かけご...

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2月 料理教室ご報告

2月 料理教室ご報告

2017年2月11日(土)の料理教室。 テーマ「塩豚を作り、味チェンジ鍋で〆まで美味しく。」 暖冬といっても、まだまだ寒い日が続いた2月。 数日前から雪でした。 毎月、広島から通ってくれている生徒さんがいらっしゃいます。今月は新幹線でのご参加。 感謝!!!! そんな寒い日は鍋です...

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1月 料理教室のご報告

1月 料理教室のご報告

2017年1月14日(土)の料理教室。 おせちを食べたお正月明けは、ピリ辛料理が恋しくなります。 そこで「とにかく美味しい麻婆豆腐が食べたい。」と言うテーマに決定。 はじめにデモンストレーション。 先に作っても味が変わらない和え物「春菊とザーサイの和え物」 冷やして美味しい...

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料理教室、追加募集のお知らせ

10月より再開させていただいております、料理教室からのお知らせです。 午前クラス(10時30分〜13時00分) 満席となりましたので、キャンセル待ちにて承ります。  *お席に空きがでた時点で、教室スタッフよりご連絡させていただきます。 「小林まさみの料理教室」より、お申し込み下さい。 ...

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10月の料理教室のご報告

10月の料理教室のご報告

10月8日(土)第一回料理教室が無事終わりました。 6月の受付開始から、ようやくこの日を迎える事ができ、感無量です。 当日を迎えるまでは、本当に人が集まるのか?と言う不安もありましたが、沢山の方にご入会いただき、正直ホッとしております。 中には、7年前の教室に通って下さっていた方や、以前お仕事...

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料理教室の準備①

料理教室の準備①

10月から再開する料理教室の準備をすすめています。生徒さんが教室に到着し、まず一息ついていただく為の茶器。どんなものにしようか悩みましたが、初めて揃いのものを購入しました。形やデザイン違いの茶器を、色々と組み合わせるのが好きなので、そのようなものを使っていましたが、揃いのものは、並んだ時に一体感がで...

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小林まさみの料理教室

小林まさみの料理教室

料理研究家・小林まさみによる、料理教室。2016年10月より、料理教室を再開させていただきます。原則として、毎月1回(年12回)通っていただく料理教室です。ここ数年、雑誌やテレビで様々な料理をご紹介させていただきました。「美味しそうだったね。」と言われる事も、もちろん嬉しいのですが、「作ったよ、美味...

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