先日、山梨に行ってきました。
青梅が箱で売っていたので購入し、
翌日、アシスタントのまさる、神ちゃんに手伝ってもらい、
久しぶりに「梅仕事」をしました。
５キロ分もあったので、
梅酒、梅サワー（大好きな富士酢でつけました）
梅ジュース（私はいつも、早く漬かるように、梅を凍らせてから漬けます。
今回はスパイスをいれてみました）
あとは、梅のシロップ煮も作りました。
梅仕事は漬かるまでに時間がかかりますので、待つのも楽しみのひとつですが、
梅シロップ煮は、２日で出来上がるので、おすすめです。
昨年は、３人で「らっきょうの甘酢漬け」を漬け、楽しみました。
我が家の家族にも、神ちゃんの家族にも大変好評で、すぐに完食しました。
神ちゃんが「今年も作りたい」と言ってくれたので、
次回は、仕事の合間に「らっきょう仕事」です。
恥ずかしいくらいすごく簡単な作り方なのですが、
いつか皆さんにもご紹介できたらいいな、と思っています。
仕事や家事の合間、勉強の合間に、いつもブログに立ち寄っていただき、ありがとうございます。
ここで「ひといき。」
このシルエットは誰でしょう？
家の周りの生け垣を歩いている「まさる」です。
不審者ではありません。
さらにこちら、どちらが夫でしょうか？
もちろん右側です。
ちなみに、左はまさるではありません。
ここ７年ほど、週１回、夫婦でランニングしています。
距離は毎回６〜７キロ。
タイムを気にするわけでもなく、雨がふれば休む。と、ゆるーい気持ちです。
夫はメタボ対策、私は運動不足解消の為。
ランニングを始めるきっかけを作ってくれたのは、お仕事でもプライベートでもお世話になっているライターさん（←私たちの師匠）
私たちでも出られそうな大会があれば、時々声をかけてくれ、いつも良い刺激をもらっています。
先日「夜、皇居をランニングするけど来ない？」とお誘いをうけ、撮影終わりに１９時から合流し、１０キロ走ってきました。
私は初皇居だったのですが、夜景がきれいで、風も気持ちよく、撮影の疲れもふっとびました。
ランニング後のごはん&お酒が、なんと美味しい事！
こういう時間はとても大切。
本日、「あさイチ」の放送が無事終わりました。
番組を見ていただいたとの声、届いております。
ありがとうございました！
帰り際、司会の井ノ原さん（イノッチ）に、素敵なお土産をいただきました。
井ノ原さんのイラスト&メッセージ入り、ハンカチとパスケースです。
ハンカチは広げると「泣いちゃえよ」と、横たわったかわいいイラストがつぶやいています。
以前、あさイチの番組制作スタッフ全員に「おそろいのジャンパーなどを個人的にプレゼントされた」と言う話は聞いていましたが、
まさか、まさか、出入り業者のような私とまさるにまで・・・
感動して自宅に戻りました。
私はパスケースにSuicaをいれようと決めましたが、まさるは何をいれるのだろう？
まさか、行きつけの飲み屋さんの会員証とか？？？
しばらくお休みしていた料理教室を、
２０１６年秋より再開します。
詳細は、５月、ホームページにてお知らせさせていただきます。
まずは少人数の募集になると思いますが、
どうぞよろしくお願い致します。
２０１６年４月２日
小林まさみ
２月の初め、自宅のレモンを収穫。
もちろん無農薬。
今年は実が大きい。
昨年、シチリア料理の店で「レモンチェッロ」を飲んでから、
来年は絶対作ろうと心に決めていました。
そのお店は、ジンと氷砂糖で漬けているとの事でしたが、
私は初心者なので、オーソドックスなスピリタスで漬けました。
レモンの皮を「スピリタス」と言う、アルコール度数の強ーいお酒つけます（左）
レモンチェッロは皮しか使いませんので、残った果肉はレモンシロップにしました（右）
レモンの色と香りのついたスピリタスを漉し、砂糖と水を煮詰めたシロップを加え、冷凍します。
きれいな見た目ですが、かなりアルコール強いです。
危険な飲み物。
レモンシロップは、お湯を加え、もっぱらホットレモネードに。
夏なら炭酸で割るのも美味しいですね。
