「 その他 」一覧

田植え初体験

田植え初体験

5月、料理研究家中村成子先生が館長を務める、奥出雲「一味同心塾」の田植え体験に参加してきました。農薬や化学肥料を使わない、昔ながらのお米作りをされており、仁多米の中でも、「稲のはな」と呼ばれるお米になります。田植えを始める前、豊作を願ってご祈祷。お囃子も披露されました。地元の学生さんと共に、素足で田...

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全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ

キューピー㈱協賛で、 マヨ1グランプリ(全国地元食材マヨネーズ料理グランプリ)が開催されています。 47都道府県の地元食材とマヨネーズを使ったオリジナルレシピを開発し、 「マヨ1グランプリ審査団の審査」と「WEBでの人気投票」により、グランプリを決定します。 小林まさみも、東...

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サバ読み

突然ですが、みなさんは実年齢から何歳くらい「サバ読め」ますか? 私はせいぜい5歳くらいでしょうか・・・(ちなみに、プロフィールはサバ読んでおりませんので) 年齢を重ねると、その振り幅も大きくなるようです。 今日は、義理父まさる(81歳)の実話をご紹介します。 ...

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美味しかった一皿

美味しかった一皿

ここ最近、3回ほど伺ったお店「マル・デ・クリスチアノ」 ポルトガルの魚料理のお店です。 メニューには、ポルトガルでは使わない素材を、シェフがアレンジしたものもあり、 楽しいメニューが沢山あります。 先日、初めて注文した「ひたし豆とお米を使ったサラダのようなもの」←料理名覚えて...

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無病息災

無病息災

お正月が過ぎた1月7日 無病息災を願い、七草粥を作りました。 米に水を加え煮て、おかゆを作り、 せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ、ごぎょう、はこべら この7種類の草を加え、味をつけますが、 今年は、仏飯を冷凍したものが沢山あったので、そのご飯に水を加え煮て、 ...

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年賀状

今年も年賀状が届きました。 届いた年賀状はポストから取り出し、家族それぞれの宛名に仕分け。 そして、自分の分だけを見るのが通常です。 しかし、義理父まさるはちょっと違います。 自分宛に届いた年賀状はもちろん見ますが、私宛に届いた年賀状も全て見るのです。 私とまさるに連名...

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2015年始まりました

あけましておめでとうございます。 2015年もどうぞよろしくお願い致します。 今年は昨年よりも、更新頑張ります! 毎年おせちを作りますが、飽きずに食べきれるよう、 なるべく少量で、スパイスや辛みをきかせたり、味付けを工夫して作っています。 今年は・・・・...

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出演情報

「料理サプリ」 2014年5月にオープンした、 キッチンで料理しながら見る事ができる、動画の無料アプリです。 有名シェフやパティシエ、料理研究家など、沢山の方々がレシピを紹介しています。 この度、小林まさみも出演させていただき、レシピを10品ご紹介しています。 是非ご覧...

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冬至におすすめの食べ物

12月22日(月)は冬至です。 この日放送の3分クッキングでは、「けんちん汁」をご紹介します。 なんで冬至にけんちん汁か?と言うのには、訳があります。 今年の冬至は19年に一度の「スーパー冬至」で、大変めでたいらしいのです。 もともと冬至は、その日を境にみんなが運気上...

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レモン

レモン

引っ越して6年目。 お祝いに「平野レミさん」からいただいたレモンの苗木。 我が家で一番日当りのよい場所で、すくすく元気に育っています。 (まるでレミさんのように・・・) 今年は豊作で、いままでで一番実をつけました。 レモンはまさに今が旬です。 緑色からだん...

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