「 お知らせ 」一覧

12月 料理教室のご報告

12月 料理教室のご報告

2017年12月の料理教室。 テーマは「おせち」 いつもより品数が9品と多いので、デモンストレーションはせず、みんなで一緒に調理。 それでも時間内に終わるか心配でしたが、無事終了。 一足早いおせちの試食となりました。 「黒豆」 昨年出版させていただいた「おせちの単行本」にも掲...

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11月 料理教室のご報告

11月 料理教室のご報告

2017年11月の料理教室。 テーマは「美味しいそばつゆと天ぷらの献立」です。 新蕎麦の季節到来。 蕎麦も取り寄せ、美味しいそばつゆ、揚げたての天ぷらと一緒にいただきました。 今月は、写真を撮る事に頭が回らず・・・ 数少ない貴重な写真となりました。 「そばつゆ」 煮干しとか...

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10月 料理教室のご報告とご挨拶

10月 料理教室のご報告とご挨拶

昨年の10月に料理教室を再開し、丸1年が経ちました。 月1回通っていただく、振替のできない料理教室。しかもスタジオは駅からは遠く、決して通いやすい教室ではないはずですが、毎月熱心に通っていただいている生徒さんに、心より感謝申し上げます。 おかげ様で、私は料理を教えながら、生徒さんから学ぶ事が沢山...

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9月 料理教室のご報告

9月 料理教室のご報告

2017年9月の料理教室。 テーマ「秋の味覚をほっこり楽しむ。」 献立「栗ごはん」「なすのくたくた煮」「さんまのフライパン塩焼き」「きのこけんちん汁」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栗の皮をむくのが初めての生徒さんもいましたが、手間をかけた分、美味しく...

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8月 料理教室ご報告

8月 料理教室ご報告

2017年8月の料理教室。 テーマ「アジア料理で暑さを吹き飛ばす。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「鶏肉とさつまいものベトナムカレー」 ココナッツミルク入り、サラッとしたカレーです。 さつまいもと良く合います。自宅で作るときは、さつまいもを揚げてから入...

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7月 料理教室ご報告

7月 料理教室ご報告

7月の料理教室。 テーマは「東京にいながら沖縄気分。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 献立は・・・ 「ゴーヤーチャンプルー」 生徒さん曰く、今までゴーヤチャンプルーを作っても、味が決まらない事が多かったが、 習ったものを何度も復習し、豆腐の水切りを気をつけたら、...

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6月 料理教室ご報告

6月 料理教室ご報告

2017年6月の料理教室。 テーマ「あじの三枚おろしをマスターしよう。」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 本日一番のテーマは、あじ1人3尾ずつ三枚おろしにすること。 教室では未知の世界。 しかも本日入荷したあじは、かなり大きい。 みなさん悪戦苦闘。何...

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5月 料理教室ご報告

5月 料理教室ご報告

2017年5月〜12月分、料理教室の報告が滞っておりました。 今年は行動をおこす年。 昨年からずっと気になっていた更新を、行動にうつせて、スッキリした気分。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2017年5月の料理教室。 テーマ「乾物を使った常備菜でワンプレート...

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掲載情報 生協パルシステム取材

生協パルシステムの情報メディア「KOKOCARA」の取材を受けました。 テーマ 「嫁舅コンビの料理研究家・小林まさみ&まさるさんに学ぶ、シニアと子ども世代の付き合い方」 インタビューの内容は、下記ホームページに掲載されています。 レシピもご紹介させていただきましたので、併せてぜひご覧下さ...

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冊子「ふれ愛交差点」掲載

ふれ愛交差点 2018年 1月号 (株)CGCジャパン 毎日の献立作りを応援する「Kitchen365」を担当させていただきました。 *年末から作りおきできる元旦のごちそうメニュー、成人の日のメニュー、  胃腸にやさしいあったかメニューと普段のおかずから、  バレンタインデーのチョコ...

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